Нежные креветки, сливочный соус и горячая паста — простой вариант ужина, который не требует долгой подготовки.
Главное — не передержать креветки, чтобы они остались сочными.

Время приготовления: 25 минут
Порции: 2

1. Отварите пасту
Сварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente. Перед тем как слить воду, оставьте примерно половину стакана воды от варки — она пригодится для соуса.

2. Обжарьте креветки
Разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслом. Добавьте креветки и обжаривайте около 1–2 минут с каждой стороны. Готовые креветки переложите на тарелку, чтобы они не переготовились.

3. Приготовьте сливочный соус
В той же сковороде слегка обжарьте измельчённый чеснок. Влейте сливки и прогрейте на небольшом огне несколько минут. Добавьте тёртый сыр, немного чёрного перца и перемешайте до однородности. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды от пасты.

4. Соедините всё вместе
Переложите пасту в сковороду с соусом и хорошо перемешайте. Верните креветки и прогрейте всё вместе ещё около минуты.

Разложите пасту по тарелкам, добавьте свежую зелень и немного тёртого сыра. Подавать лучше сразу, пока соус остаётся горячим и сливочным.

Возьмите креветки в каталоге Fish KHV, а паста и сливочный соус превратят их в полноценный ужин примерно за полчаса.